玉竹,養(yǎng)明潤燥、生津止渴。適用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、虛勞發(fā)熱、內(nèi)熱消渴、小便頻數(shù)。
1、抗衰老
玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì),維生素A有改善干裂、粗糙的皮膚狀況,補而不膩,不寒不燥,具有抗衰老及潤膚美容的作用。
2、常喝玉竹茶,能夠減去身上多余的脂肪。
3、抑制血糖
玉竹可以抑制血糖,對糖尿病的并發(fā)癥也有好處,比如冠心病,還能增加免疫力。
4、預(yù)防老眼昏花、治療慢性胃炎、治療肺氣腫。
食用配方
1、治療燥傷胃陰
用9克玉竹、9克麥門冬、3克生甘草、6克沙參混合后加水500毫升,煮取200毫升,分2次溫服。
2、治療下咳煩渴
用500克豬心與50克玉竹加水用燉盅蒸湯食用。
3、治療煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退
用20克玉竹與加100克粳米,加水適量煮為稀粥,每日2次,5-7天為1療程。
4、治心肌勞損引起的心悸失眠
用50克淮山、20克枸杞子、30克玉竹、500克鮮蠔與清水1600克放入鍋內(nèi),煮沸后改用文火煲1小時加鹽調(diào)味食用。
飲食保健
1、玉竹排骨湯
材料: 排骨,枸杞,玉竹,食鹽,姜,蔥
做法:
(1) 排骨選用仔排,剁小塊,用清水漂洗,換水二三次。
(2) 備好玉竹,枸杞待用。
(3)燒姜蔥水,把排骨焯水。焯水后的排骨用溫水洗去浮沫。
(4)砂鍋中燒開水,加入排骨,玉竹,燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時。
(5)燉好之后用加入枸杞 加入食鹽就好了。
2、玉竹茶
材料:玉竹9克。
泡法:以上1味,沸水沖泡。每日代茶飲。
養(yǎng)陰潤燥,生津潤顏。長期飲用可輕身延年。
3、玉竹麥冬茶
材料:玉竹10克,麥冬10克,百合10克,石斛10克。
泡法:將上4味,研成粗末,放保溫瓶中,沖入半瓶沸水,旋緊瓶塞,泡15分鐘后,代茶隨意飲用。
養(yǎng)陰、生津、潤肺、清心、益胃,尤其適宜于熱病后期、陰傷口渴、舌干燥、大便干的癥狀
4、玉竹粳米粥
材料:新鮮玉竹30g,粳米100g,冰糖少許。
做法:
(1)將玉竹洗凈,放入沙鍋中,加適量水煎20分鐘,倒出汁液,加水再煎。
(2)將兩次藥汁合二為一,加入粳米,用大火燒開后改小火熬稀粥,粥熟后放入冰糖,稍煮一兩沸即成。
滋陰潤肺,生津止渴,適用于高熱煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退等癥。
5、玉竹炒藕片
材料:玉竹15g,蓮藕200g,胡蘿卜50g,植物油30g,胡椒粉、料酒、食鹽、味精、姜末各適量。
做法:
(1)將蓮藕洗凈,切成薄片;胡蘿卜洗凈,削皮后切絲;玉竹洗凈,切成段。
(2)將藕片放入沸水鍋中焯熟,取出,瀝干水分。
(3)將炒鍋置于火上,加入植物油燒熱,下入藕片、胡蘿卜絲、玉竹段,炒至均勻,放入食鹽、姜末、胡椒粉、料酒及味精調(diào)味即可。
養(yǎng)陰潤肺,生津止咳。
1、胃有痰濕氣滯人群忌服玉竹。
2、陰病內(nèi)寒人群忌服玉竹。
3、脾虛便溏者不適合用。
4、對于陽虛、四肢手腳冰涼的人,在飲用玉竹茶的時候應(yīng)該嚴格攝入量,否則會導(dǎo)致身體不適。