東海上有一伙海盜，經(jīng)常到海邊打劫漁民。這天，海盜船又跑上岸來(lái)，搶了一個(gè)漁村。他們把錢(qián)財(cái)、糧食搬上賊船，又把婦女和兒童劫走，然后駛向大海中的一座孤島。

       海盜知道這些婦女和孩子沒(méi)有辦法逃出孤島，所以連看守的人也沒(méi)留，又到別的地方搶劫去了，沒(méi)想到，第二天狂風(fēng)大作，雨如瓢潑，惡浪有幾丈高。被搶來(lái)的婦女跑到海邊，紛紛祈求龍王，盼望風(fēng)暴把賊船掀翻，說(shuō)也巧，那伙強(qiáng)盜真沒(méi)躲過(guò)去，全掉進(jìn)大海喂了魚(yú)。

       幾天過(guò)去，不見(jiàn)海盜的影，婦女和孩子十分高興。可是又過(guò)了些日子，等他們把賊窩里的糧食吃光后，又犯起愁來(lái)，四周是望不見(jiàn)邊的大海，到哪兒找吃的去呢？島上搶來(lái)的金銀財(cái)寶很多，可不能當(dāng)飯吃呀，人們餓得頭暈眼花，就在島上到處找食物，鳥(niǎo)蛋、野果以及被潮水沖上岸的死魚(yú)，能進(jìn)嘴的就吃。有個(gè)婦女還挖來(lái)一些根，圓圓的像大蒜頭一樣的野草根，煮熟一嘗，挺香，還有甜味。大伙兒就都紛紛挖起這種野草根來(lái)了，一連吃了好幾天。他們發(fā)現(xiàn)這種東西不但像飯一樣解餓，原來(lái)幾個(gè)身體瘦弱、勞傷咳血的病人吃了這種東西也都恢復(fù)健康了。

       第二年，有一條采藥船偶然來(lái)到孤島，島上的人歡天喜地殷勤接待采藥人。采藥人問(wèn)明了這些婦女和孩子遇難的經(jīng)過(guò)以后，很是奇怪，又問(wèn)，這荒島上根本不長(zhǎng)糧食，你們?cè)趺磿?huì)吃的這樣又白又胖??？婦女們就把挖來(lái)的大蒜頭拿給采藥人看，采藥人掐了一點(diǎn)，嘗嘗，很甜，猜想，它可能具有藥性。后來(lái)，采藥人想辦法找來(lái)大船，把婦女和兒童接回陸地，并且?guī)Щ卦S多大蒜頭。經(jīng)過(guò)栽種試驗(yàn)，果然發(fā)現(xiàn)這東西有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用，就把它當(dāng)藥用了?？墒沁@藥還沒(méi)名字，采藥人掐指一算，在島上遇難的婦女和孩子合起來(lái)一共百人，就把它叫做“百合”了。

      百合又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F. E. Brown var. viridulum Baker 或細(xì)葉百合Lilium pumilum DC.的干燥肉質(zhì)鱗葉。秋季采挖，洗凈剝?nèi)△[葉，置沸水中略燙，干燥。

       原產(chǎn)于中國(guó)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國(guó)。近年更有不少經(jīng)過(guò)人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。

       百合為多年生草本植物，3種藥用百合的植物學(xué)特征略有不同。
       (1)卷丹

       又名虎皮百合、倒垂蓮、黃百合等。高0.5~1.5m，鱗莖卵圓狀扁球形，高 4~7cm，直徑 5~8cm。地上莖直立，莖褐色或淡紫色，被白色綿毛，莖稈上著生黑紫色斑點(diǎn)，使其呈暗褐色。單葉互生，無(wú)柄，披針形或線(xiàn)狀披針形，長(zhǎng)5~20cm，寬0.5~2cm，向上漸小呈苞片狀，上部葉腋內(nèi)常有紫黑色珠芽，這也是其物種辨別的主要標(biāo)志?；?~20 朵，花徑9~12cm，下垂，生于近頂端處；花色橙紅色或磚黃色，總狀花序，花蕾常被白色綿毛，花瓣較長(zhǎng)，花被片6，長(zhǎng)5.7~10cm，寬1.3~2cm，向外反卷，內(nèi)面密生紫黑色斑點(diǎn)；雄蕊 6，短于花被，向四面張開(kāi)，花藥紫色；子房長(zhǎng)約1.5cm，柱頭3裂，紫色。蒴果長(zhǎng)圓形至倒卵形，長(zhǎng)3~4cm，種子多數(shù)?；ㄆ?~8月，果期8~10 月。耐寒性強(qiáng)，其鱗莖可露地自然越冬，喜半陰，但能耐強(qiáng)日照。
       (2)百合

       又名中逢花、重邁、中庭、摩羅等。高0.7~1.5m，根分為肉質(zhì)根和纖維狀根，其莖分為鱗莖和地上莖。鱗莖球形埋于地下，淡白色，暴露部分帶紫色，先端常開(kāi)放如荷花狀，高3.5~5cm，直徑3~4cm，有擴(kuò)展鱗片，下面生多數(shù)須根。地上莖直立，圓柱形，光滑無(wú)毛，常有褐紫色斑點(diǎn)。葉互生，無(wú)柄，披針形至橢圓狀披針形，長(zhǎng)7~15cm，寬1.5~2cm，先端漸尖，基部漸狹，緣或微波狀，脈5條，平行?；ù螅喟咨硯Ш稚?，極香，單生于莖頂，長(zhǎng)15~20cm，花梗長(zhǎng)3~10cm；花被漏斗狀，裂片 6，向外張開(kāi)或稍外卷，長(zhǎng)13~17cm，寬2.5~3.5cm，每片基部有一蜜腺槽，蜜腺槽與花絲具有短柔毛或乳頭狀突起；雄蕊 6，比花被裂片短，花藥丁字形著生；花絲纖弱，花柱極長(zhǎng)，柱頭3裂，子房圓柱形。蒴果3室，長(zhǎng)卵圓形，室間開(kāi)裂。種子多數(shù)卵形，扁平?；ㄆ?5~7 月，果期 8~10 月。
       (3)細(xì)葉百合

       又名山丹、卷蓮花、燈傘花、線(xiàn)葉百合等。高15~80cm，鱗莖卵形或圓錐形，高2.5~4.5cm，直徑2~3cm；鱗片矩圓形或長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)2~3.5cm，寬1~1.5cm，白色。地上莖直立，有小乳頭狀突起，有的帶紫色條紋。葉散生，多數(shù)集中在莖中部，狹條形，長(zhǎng)3~10cm，寬1~3mm，中脈下面突出，邊緣有乳頭狀突起?；▎紊驍?shù)朵排成總狀花序，鮮紅色或紫紅色，下垂；花被6片，長(zhǎng)3~4.5cm，寬5~7mm，無(wú)斑點(diǎn)或有少數(shù)斑點(diǎn)，強(qiáng)烈反卷；雄蕊 6，雌蕊 1，花絲長(zhǎng) 1.2~2.5cm，無(wú)毛，花為長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約 1cm，黃色，花粉近紅色；子房圓柱形，柱頭膨大，3淺裂。蒴果矩圓形1.7~2.2cm，有鈍棱，頂端平截?；ㄆ?~8 月，果期9~10 月。具有較強(qiáng)的抗病、抗熱及抗鹽堿能力。

       中國(guó)是百合最主要的起源地，野生種類(lèi)約為全世界總數(shù)的一半，是百合屬植物自然分布中心，觀(guān)賞、食用和藥用百合的栽培歷史十分悠久，是百合開(kāi)發(fā)利用最早的國(guó)家。百合分布跨越我國(guó)27個(gè)省區(qū)，最主要的集中分布區(qū)為分布種類(lèi)最多的四川省西部、云南省西北部和西藏自治區(qū)東南部，約達(dá)36種；其次是陜西省南部、甘肅省南部、湖北省西部和河南省西部，約有13種；第三個(gè)集中分布區(qū)是東北部的吉林、遼寧、黑龍江三省的南部地區(qū)，有9個(gè)種和2個(gè)變種。
       卷丹，生于海拔400~2500m的山坡灌木林下、草地、路邊或水旁。卷丹作為三倍體野生百合，其耐旱性強(qiáng)，繁殖方式多，適于在多種土壤條件下生長(zhǎng)。百合，生于海拔300~900m 的山坡草叢中、疏林下、山溝旁或村旁。兩者在全國(guó)各地均有種植，主產(chǎn)于湖南、四川、河南、江蘇、浙江、廣東、安徽、陜西等省。細(xì)葉百合是百合屬中分布緯度偏北的一種，多自然分布于海拔400~2600m的山地、草坡或裸露的巖石間。原產(chǎn)于我國(guó)河北、東北、內(nèi)蒙古西北地區(qū)，現(xiàn)分布于東北、內(nèi)蒙古、河北、山東、山西、河南、陜西、寧夏、甘肅、青海等省區(qū)。

溫度要求       

       原產(chǎn)我國(guó)，喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足環(huán)境。較耐寒，忌高溫高濕。生長(zhǎng)適溫為15～25℃，溫度低于10℃，生長(zhǎng)緩慢，溫度超過(guò)30℃則生長(zhǎng)不良。生長(zhǎng)過(guò)程中，以白天溫度21～23℃、晚間溫度15～17℃最好。促成栽培的鱗莖必須通過(guò)低溫貯藏6～8周以上。

陽(yáng)光要求

       百合喜柔和光照，也耐強(qiáng)光照和半蔭，光照不足會(huì)引起花蕾脫落，開(kāi)花數(shù)減少。光照充足，植株健壯矮小，花朵鮮艷。百合屬長(zhǎng)日照植物，每天增加光照時(shí)間6小時(shí)，能提早開(kāi)花。如果光照時(shí)間減少，則開(kāi)花推遲。

土壤要求

       土壤要求肥沃、疏松和排水良好的沙質(zhì)壤土，土壤pH5.5～6.5最好。盆栽土壤以腐葉土、培養(yǎng)土和粗沙混合土為宜。

       百合

       產(chǎn)區(qū)在蘭州，長(zhǎng)橢圓形，表面乳白色、淡棕黃色或略帶紫色的，頂部稍尖，基部較寬的，略微向內(nèi)彎曲質(zhì)地硬、淡、脆，斷面平坦。氣味很輕，入口有淡淡的苦味，多用于飲食當(dāng)中。

       如何挑選百合

       1、看顏色

       優(yōu)質(zhì)百合干燥無(wú)雜質(zhì)、晶瑩透明的，純白色或淺黃色的百合不建議購(gòu)買(mǎi)。

        2、看花瓣。

       百合盡量挑選花瓣大的，這樣肉質(zhì)比較肥厚。

       3、聞氣味

       優(yōu)質(zhì)百合有清香的甜味，如果有異味，不建議購(gòu)買(mǎi)。

       4、聽(tīng)聲音。

       優(yōu)質(zhì)百合干度好，抓一把，聲音聽(tīng)起來(lái)非常干脆，如果沒(méi)有聲音，說(shuō)明有水分，不建議購(gòu)買(mǎi)。