選地
       要求土壤符合國(guó)家土壤質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水符合國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，空氣符合國(guó)家大氣環(huán)境質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以保證種植地的環(huán)境質(zhì)量，栽培地應(yīng)選擇在南亞熱帶的河谷和小流域地區(qū)，海拔高在800-1600米，坡度為25度左右的陽(yáng)坡，土壤為紅壤，土壤PH值在6.5左右。最好是退耕還林或荒山草坡的地段上，作為余甘子的種植地。
      整地
       于秋冬季或早春季進(jìn)行整地。

       1、帶狀整地

       沿等高線開(kāi)帶，帶寬2米，帶間隔4米，帶面上要散施充分腐熟的有機(jī)肥作為基肥。帶上翻土深25厘米左右，將基肥翻于土下，帶的背面作背溝以達(dá)到保水保土，防止地表沖刷和土壤流失的目的。

       2、穴墾整地

       每穴的直徑大約50-60厘米，深度為30-40厘米。要揀出草根、碎石，把表土和心土分別堆放，因表土肥沃，栽余甘子時(shí)要將表土埋到坑的底層，然后再回填心土，在每坑內(nèi)也應(yīng)施足基肥，做好移栽種苗的準(zhǔn)備工作。

      一 、種子繁殖

       1、余甘子用種子繁殖，稱(chēng)為有性繁殖。通過(guò)性繁殖培育的苗木稱(chēng)為實(shí)生苗。往往實(shí)生苗結(jié)果較晚，是通過(guò)嫁接才能提前開(kāi)花結(jié)果。

       2、實(shí)生苗繁殖一般是在春季，將采集的種子，按株行距20×30厘米，深3厘米的要求，將種子點(diǎn)播在苗床上。播完后將床面整平，稍加鎮(zhèn)壓，上蓋山草或松針，并噴水使蓋草和床面潮濕。

       3、播種后一般在20天左右，種子發(fā)芽，種苗逐漸出土，此時(shí)逐步揭去蓋草，并隨時(shí)保持苗床有一定的濕度。雜草要隨時(shí)清除。待苗高40厘米時(shí)在陰天進(jìn)行間苗，后噴灌清糞水一次，把間出的苗，帶土移至另外苗床上種植。到苗高70-100厘米時(shí)，即可出圃進(jìn)行移栽。

       二、扦插繁殖

       1、余甘子的扦插繁殖，稱(chēng)為無(wú)性繁殖，培育的苗木叫做扦插苗。

       2、在早春腋芽尚未萌動(dòng)之前，在選好的母樹(shù)上，剪取已經(jīng)木質(zhì)化的二年生枝條作為扦插條，將扦插條剪成15-20厘米，每一扦插條要保證有3-4個(gè)腋芽。

       3、將扦插條下部沾生根粉后在苗床上按株行距20厘米×30厘米，深5厘米斜插土中，千萬(wàn)不能將插條倒插。一般插后15天左右，地下部就會(huì)產(chǎn)生愈傷組織，形成根系，地上部的腋芽開(kāi)始萌動(dòng)。

       4、在苗高50-80厘米就可以出土移栽。扦插育苗，最好在塑料棚內(nèi)進(jìn)行，有利于保持土壤、空氣的濕度和溫度，可提高扦插苗的成活率。

      一 、補(bǔ)苗

       移栽后15-20天，應(yīng)逐塘檢查是否有死亡苗。若有死亡苗應(yīng)立即進(jìn)行補(bǔ)苗。補(bǔ)種的苗木應(yīng)用同齡苗補(bǔ)種。補(bǔ)種后仍應(yīng)灌水和遮蔭。

      二、追肥 

       種植苗全部成活后，施復(fù)合肥或腐熟的清糞水一次，以促進(jìn)苗木的扎根和生長(zhǎng)健壯，保證移栽苗木在當(dāng)年正常生長(zhǎng)和越冬。

      三、培土除草

       余甘子移栽后的當(dāng)年，因根系不發(fā)達(dá)，其生長(zhǎng)較慢，所以在雨季后，應(yīng)除草培土一次，避免雜草與幼苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分和生長(zhǎng)空間，同時(shí)將移栽時(shí)所設(shè)的遮蔭物全部撤除，若根部的土壤有沖刷者，應(yīng)進(jìn)行培土。余甘子根群發(fā)達(dá)，分布廣而深，故在種植后第二年就不需灌水和施肥，直至掛果時(shí)，僅在早春和早秋兩季各施肥一次，以便保花保果。

       四、整形剪修

       若有嫁接苗，長(zhǎng)到50-60厘米時(shí)進(jìn)行短截主枝，出芽后選留三個(gè)健壯的側(cè)芽作為主干，主干老熟后，在修剪1變2、2變4、4變8、8變16、16變32.......使之形成一個(gè)自然的半圓頭形的豐產(chǎn)樹(shù)冠。

       一、病害

       葉點(diǎn)霉褐斑病、擬盤(pán)多孢葉斑病、炭疽病等葉片病害。

       防治方法

       首先是加強(qiáng)管理，增強(qiáng)余甘子的長(zhǎng)勢(shì)，剪除病枝、病葉，冬季還要清除病葉并銷(xiāo)毀。病情嚴(yán)重時(shí)還要噴70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600-800倍液。

       二、蟲(chóng)害

       介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、木毒蛾和天牛幼蟲(chóng)蛀干等。

      防治方法

      可用0.1-0.8%的甲胺磷、樂(lè)果、石硫合劑等噴射防治。若天牛蛀干，可用棉花沾敵敵畏100倍液塞入樹(shù)干孔內(nèi)，用泥土密封殺幼蟲(chóng)。花期前一定要噴殺一次蟲(chóng)滿(mǎn)，可噴上海市農(nóng)藥研究所的0.5%"蟲(chóng)滿(mǎn)立刻"2500-3500倍。
       

        作為人工栽培的余甘子主要是采集果實(shí)。一般果實(shí)在秋季10-11月成熟時(shí)采收?？甚r用或用開(kāi)水燙透用鹽水侵泡后曬干，亦可根據(jù)市場(chǎng)的需要，保留掛果在樹(shù)上至次年3月份分期采收(不會(huì)影響當(dāng)年掛果)。