西洋參小故事

       中醫(yī)藥文化源遠流長，中醫(yī)寶藏蘊藏極其豐富，很多中藥的名稱由來都有一個民間傳說，中藥的命名也很有意義。今天起，“連鎖藥店”編輯部將特邀康合聯(lián)盟資深藥師張云燕以講故事的形式陸續(xù)給大家介紹常見的一些中藥，讓大家了解中藥背后鮮為人知的傳奇故事，以方便更好地記憶。

      西洋參是一味珍貴藥材，美國和加拿大為其原產(chǎn)地，直到17世紀(jì)才傳入我國。

      西洋參的發(fā)現(xiàn)得益于中國人參的藥用價值，1714年，一位在中國傳教的英國傳教士對中國的人參特別感興趣，所以他帶了一些人參回國。

       之后，他寫了一篇關(guān)于中國人參藥用價值的論文在英國皇家學(xué)會會報上發(fā)表，過了一段時間，加拿大魁北克的拉菲太神父看到了這篇文章。

         當(dāng)他研究了中國人參標(biāo)本后，想到當(dāng)?shù)厣值貛Ш椭袊淖匀画h(huán)境特別相似，所以他推斷當(dāng)?shù)貞?yīng)該也有類似的植物。所以他雇用很多人去找，結(jié)果在加拿大南部發(fā)現(xiàn)了這種植物，后來，人們又在北美大西洋沿岸、加拿大東南部和美國東部發(fā)現(xiàn)了這種“人參”。

       從此以后，西洋參就被人們所認(rèn)識，并且遠銷世界各地。

1、概述

       西洋參(學(xué)名:Panax quiquefolium L.)是五加科、人參屬多年生草本植物。根為肉質(zhì)，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細(xì)致光滑，生長茂盛，斷面的紋理具有菊花狀;莖為直立圓柱形，光滑無毛，綠色或暗紫綠色，莖的高矮隨參齡不同而不一樣;葉一般為由5片小葉組成的掌狀復(fù)葉，小葉片為倒卵形或卵形，葉較薄，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒，一般一年生西洋參植株只有1枚3片小葉的復(fù)葉，二年生的有1枚或2枚對生的5片小葉的復(fù)葉，3-5年生的有3-5枚輪生5片小葉的復(fù)葉;花從莖頂中心抽出花薹，由許多小花組成傘形花序;漿果形狀為扁圓形，呈對狀分布，成熟后的顏色為鮮紅;花期、果實成熟期分別為7月、9月。

2、藥性

性涼，味甘、微苦。

功能主治

補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

        西洋參是一種"清涼"參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質(zhì)作用。而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)。

3、歷史產(chǎn)區(qū)

西洋參的原產(chǎn)地并不是中國，而是在北美地區(qū)，不過我國的種植歷史也是比較悠久的，主要產(chǎn)地有北京、吉林、山東、黑龍江、山西等地，其中北京懷柔的西洋參是最為出名的。

4、植株形態(tài)特征

地下部分
根由主根、支根、須根、不定根和根莖(蘆頭)組成。

主根:肉質(zhì)，土黃白色。它的形態(tài)因不同生長年齡和不同生長環(huán)境而有一定的差異，一般多呈紡錘形，也有呈圓柱形的。主根上有深淺粗細(xì)不同的橫紋。

支根:也叫側(cè)根，一般多長在主根下端，中國東北參農(nóng)稱其為"參腿"。有的西洋參支根較少，而有的支根就比較多。

須根:著生在支根上的一些細(xì)毛根。在須根上也常著生一些小瘤狀物，中國東北參農(nóng)稱其為"珍珠疙瘩"。

不定根:也叫做"參丁"。在每株西洋參的根系中，它的數(shù)量不一，一般為2-3條，也有4-5條的，還有不生不定根的。不定根常著生在主根和蘆頭之間。如果主根得病腐爛，不定根就會很快生長和發(fā)育，形成與主根大小相似的紡錘形根，代替主根。

蘆頭:著生在主根頂端，植物學(xué)上稱其為"根莖"，一般每年夏秋季在根莖(蘆頭)頂端發(fā)育形成1個芽苞(少有2-3個者)。芽苞通常白色，形狀像鷹嘴，嘴尖下勾。它于第二年春出苗長成地上植株。當(dāng)?shù)厣现仓昕菸?，在根莖上就留下1個凹陷的莖痕，叫做"蘆碗"。一般每年留下1個蘆碗，所以蘆頭上蘆碗的數(shù)目是判斷西洋參年齡的主要依據(jù)。此外，在蘆頭處的每一個節(jié)都有未分化的休眠芽。在生長過程中，當(dāng)芽苞遭受損傷或病蟲害危害后，便會有1-2個休眠芽出來頂替，繼續(xù)發(fā)育生長膨大，到第二年仍然可以長出苗來。

西洋參

地上部分
西洋參地上部由莖、葉、花、果與種子組成。

莖:西洋參的莖為直立圓柱形，光滑無毛，綠色或暗紫綠色。莖的高矮隨參齡不同而不一樣。一年生西洋參無莖，只是1個復(fù)葉柄上著生的3片小葉，高約5厘米。二年生西洋參植株，如果只有1片復(fù)葉，則它的莖也不明顯;具有2片復(fù)葉的，才有明顯的莖。隨著參齡的增加，莖就越長越高，一般四五年生的西洋參，莖高11-25厘米。

葉:西洋參的葉一般為由5片小葉組成的掌狀復(fù)葉。小葉片為倒卵形或卵形，葉較薄，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒。在掌狀復(fù)葉中，中間葉片最大，兩邊葉片次之，最外邊的兩片葉最小。復(fù)葉的多少和大小，隨著株齡的增加而逐年增加。一般一年生西洋參植株只有1枚3片小葉的復(fù)葉，二年生的有1枚或2枚對生的5片小葉的復(fù)葉，3-5年生的有3-5枚輪生5片小葉的復(fù)葉。

花:花從莖頂中心抽出花薹，由許多小花組成傘形花序，花薹一般較葉柄稍長或等長。小花花萼綠色，為鐘狀，上有雄蕊5枚，雌蕊1枚。

果實和種子:果實為腎形漿果狀小核果，結(jié)果初期為綠色，果實成熟時逐漸轉(zhuǎn)為鮮紅色或暗紅色，有光澤，內(nèi)含種子1-3粒，多為2粒。種子白色，扁腎臟形，種皮粗糙堅硬，有吸水孔。種子較大，長0.6-0.7厘米，寬0.45-0.5厘米厚0.25-0.3厘米;千粒重，濕籽為55-60克，風(fēng)干籽為35-38克，經(jīng)催芽處理的裂口籽為60-70克。

近種區(qū)別
西洋參和人參(Panax ginseng C. A. Meyer)較易混淆，區(qū)別在于西洋參總花梗與葉柄近等長或稍長，小葉片倒卵形，上面脈上幾無剛毛，邊緣的鋸齒不規(guī)則且較粗大。

5、生物學(xué)特征

土壤:

西洋參喜土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、富含腐殖質(zhì)，透氣、透水及保肥保水性能好，有良好的團粒結(jié)構(gòu)的壤土、砂質(zhì)壤土或森林棕壤。土壤pH值為5.5-7.0，有機質(zhì)含量大于0.8%。

光照:

光照是西洋參發(fā)育不可缺少的條件，它長期生長在北美洲的天然森林環(huán)境條件下，形成了半陰性的生態(tài)習(xí)性，需在較弱光照條件下生長。它喜斜射光、散射光，忌強光，尤其是中午前后的直射光會傷害植株，引起日灼。遮陰棚的透光率，1-2年生10-15%為宜，3-4年生15-20%為宜。

溫度:

溫度的變化會對西洋參的生長發(fā)育產(chǎn)生明顯的影響。當(dāng)氣溫達到10℃以上、10厘米深土溫7℃以上才能出苗;氣溫20℃以上、10厘米深土溫15℃左右，植株才能夠正常生長發(fā)育;氣溫約28℃、10厘米深土溫約20℃時，才能開花結(jié)實;氣溫在12-14℃以下、5厘米深土溫10℃時，就進入了枯萎期。所以西洋參整個生育期的適宜氣溫是在10-28℃。地上部分生長期是130-150天。西洋參在各個生長階段，溫度過高過低，對其都有不同程度的影響。低溫能明顯地減少它對水分和礦物質(zhì)養(yǎng)分的吸收。同時，西洋參的蒸騰作用也直接或間接地受溫度高低的影響。而光合作用和呼吸作用強度的高低，又往往受一定溫度范圍的限制。

水分：

西洋參在生長期需要較高的空氣濕度(年降水量在1000毫米左右)，在干旱、濕度小、日夜溫差大的地方則生長不良。水分不足可導(dǎo)致西洋參產(chǎn)量減少或生長不良，易遭病害，但水分太大，參床積水對生長也不利。土壤水分以土壤最大持水量的60-70%為宜。