地黃屬植物在我國有6個種，1個種供藥用，并有2個栽培變種，即懷慶地黃和莧橋地黃。目前大面積栽培主要是懷慶地黃，主要品種如下：

       （1）溫85-5

       河南溫縣農(nóng)科所用金狀元和山東單縣151雜交育成的新品種。株型中等，葉片較大呈半直立狀，葉面皺褶較少，心部葉片邊沿紫紅色，塊根呈塊狀或紡錘形，斷面髓部極不規(guī)則，周邊呈白色。產(chǎn)量高，加工成貨等級高，抗斑枯病一般，有花葉病，耐干旱。該品種是懷藥產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)上種植面積最大的優(yōu)良品種。

       （2）北京1號

       中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所用金狀元和武陟一地方品種雜交育成的品種。株型較小，整齊，葉柄較長，葉面皺褶較少，地下塊根膨大較早，生長集中，便于收獲。該品種抗斑枯病差，有花葉病，但對土壤肥力要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高。目前生產(chǎn)上有一定的種植面積。

      （3）金狀元

       是一個傳統(tǒng)的品種。塊根粗長，皮細(xì)色黃個大，多呈不規(guī)則紡錘形，髓部極不規(guī)則，產(chǎn)量高，加工等級高，缺點(diǎn)是抗病性差，折干率低。目前該品種退化嚴(yán)重，生產(chǎn)上種植面積很小。

      （4）白狀元

       株型大、半直立、葉片較少，塊根似金狀元而略短小、集中、皮細(xì)色白。特點(diǎn)是產(chǎn)量高但不穩(wěn)定，抗?jié)承詮?qiáng)，抗病能力差。生產(chǎn)上種植面積較小。

       （5）小黑英

       植株較小，葉子和地下塊根同時生長，塊根為球形，單株產(chǎn)量較低，可適當(dāng)密植，葉片含水分低，葉內(nèi)組織較老化，抗病和抗?jié)承暂^強(qiáng)。

       （6）邢疙瘩

       體形大，生育期長，抗逆性較差，需肥多，產(chǎn)量和折干率低。宜于在疏松肥沃的砂質(zhì)壤土作早地黃栽培。本品種分布不廣，僅河南省武陟、溫縣的部分地區(qū)栽培。

      （1）選地

       地黃宜在土層深厚、土質(zhì)疏松、腐殖質(zhì)多、地勢干燥、能排能灌的中性和微酸性壤土或砂質(zhì)壤土中生長，黏土中則生長不良。不宜連作，連作植株生長不好，病害多。河南產(chǎn)地認(rèn)為地黃應(yīng)經(jīng)6~8年輪作后，才能再行種植。前茬以蔬菜、小麥、玉米、谷子、甘薯為好?；ㄉ⒍诡?、芝麻、棉花、油菜、白菜、蘿卜和瓜類等不宜作地黃的前作或鄰作。否則，易發(fā)生紅蜘蛛危害或感染線蟲病。

       （2）深耕與施底肥

       產(chǎn)區(qū)于秋季深耕30cm，結(jié)合深耕施入腐熟的有機(jī)肥料4000kg/畝，次年3月下旬畝施餅肥約150kg。灌水后（視土壤水分含量酌情灌水）淺耕（約15cm)，并耙細(xì)整平做成畦，畦寬120cm，畦高15cm，畦間距30cm，習(xí)慣壟作，壟寬60cm，以利灌水和排水。

       包括種子繁殖、塊根繁殖和脫毒種苗繁育。通過種子繁殖可以復(fù)壯，防止品種退化，而塊根繁殖則是地黃生產(chǎn)中的主要手段，因懷地黃病毒病嚴(yán)重，可進(jìn)行種苗脫毒以獲取脫小毒種栽。

       （1）種子繁殖

       是在田間選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的單株，收集種子播在盆里或地里，先育一年苗，次年再選取大而健壯的塊根移到地里繼續(xù)繁殖，第三年選擇產(chǎn)量高而穩(wěn)定的塊根繁殖，如此連續(xù)數(shù)年去劣存優(yōu)，可以獲得優(yōu)良品種，產(chǎn)量往往高于當(dāng)?shù)仄贩N的30%~40%。種子繁殖在3月中、下旬至4月上旬于苗床播種，播前先進(jìn)行澆水，待水滲下后，按行距15cm條播，覆土0. 3~0. 6cm，以不見種子為度，出苗前保持土壤有足夠水分。苗現(xiàn)5~6片葉時，就可移栽大田。移栽時，行距為30cm，株距15~18cm，栽后澆水，成活后應(yīng)注意除草松土，到秋天可采收入藥。種子繁殖后代不整齊，甚至混雜，生產(chǎn)上不易直接采用，僅在選種工作中應(yīng)用。

       （2）塊根繁殖

       地黃塊根繁殖能力強(qiáng)，其塊根分段或縱切均可形成新個體。塊根部位不同，形成新個體的早晚和個體發(fā)育狀況不一樣，產(chǎn)量也有很大的差異。塊根頂端較細(xì)的部位芽眼多，營養(yǎng)少，出苗雖多，但前期生長較慢，塊莖小，產(chǎn)量低；塊根上部直徑為1. 5~3cm部位芽眼較多，營養(yǎng)也豐富，新苗生長較快，發(fā)育良好，是良好的繁殖材料；塊根中部及中下部（即塊根膨大部分）營養(yǎng)豐富，出苗較快，幼苗健壯，塊根產(chǎn)量較高但種栽用量大，經(jīng)濟(jì)效益不如上段好；塊根尾部芽眼少，營養(yǎng)雖豐富但出苗慢，成苗率低。一般選用中段直徑4~6cm、外皮新鮮、沒有黑點(diǎn)的肉質(zhì)塊根留種繁殖。

       （3）脫毒種苗繁育

       種苗繁育選擇優(yōu)良品種溫85-5、北京1號、紅薯王等品種作為脫毒材料。取懷地黃莖頂部2~3cm的芽段，剪去較大葉片，消毒后在超凈工作臺內(nèi)解剖鏡下剝離莖尖培養(yǎng)，誘導(dǎo)莖尖苗，待苗長至3~4片葉時移至營養(yǎng)缽內(nèi)進(jìn)行病毒檢測，獲得的脫毒苗通過切斷快繁和叢生快繁獲得脫毒試管苗，通過多代繁育應(yīng)用于大田。良種繁殖田的種植栽培管理同普通懷地黃一樣，但使用田塊應(yīng)為無病留種田。另外，脫毒懷地黃連續(xù)在生產(chǎn)上使用兩年后應(yīng)更換一次新種栽。

     （1）栽植

       地黃多春栽，早地黃（或春地黃）在北京地區(qū)4月中旬栽植；河南地區(qū)4月上旬栽植，晚地黃（或麥茬地黃）于5月下旬至6月上旬栽植。南方地區(qū)地黃的栽植期比北方要早。栽植時按行距30cm開溝，在溝內(nèi)每隔15~18cm放塊根1段（每畝6000~8000段，20~30kg)，然后覆土3~4. 5cm，稍壓實(shí)后澆透水，15~20天后出苗。主要產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)有“早地黃要晚，晚地黃要早”的經(jīng)驗(yàn)，即說明適時播種的重要性。從地黃種栽發(fā)芽所要求的溫度看，日平均溫度達(dá)10℃以上即可播種，18~21℃時播種較好。另外，適當(dāng)密植能夠增產(chǎn)，一般以6000~8000株／畝較好，但不同品種間有差異。

       （2）查苗、補(bǔ)苗

      在苗高3~4cm，即長出2~3片葉時，要及時間苗。塊根可長出2~3株幼苗，間苗時從中留優(yōu)去劣，每穴留1株壯苗。發(fā)現(xiàn)缺苗時及時補(bǔ)栽。補(bǔ)苗宜早不宜晚，最好選陰雨天進(jìn)行，以提高補(bǔ)苗的成活率。補(bǔ)栽用苗要盡量多帶原土，補(bǔ)苗后要及時澆水，以利幼苗成活。

       （3）中耕除草

       出苗后到封壟前應(yīng)經(jīng)常松土除草。幼苗期淺松土兩次。第一次結(jié)合間苗進(jìn)行淺中耕，不要松動塊根處；第二次在苗高6~9cm時可稍深些。地黃莖葉快封行，地下塊根開始迅速生長后，停止中耕，雜草宜用手拔，以免傷根。
       （4）摘蕾、去“串皮根”和打底葉

       地黃出苗后一個月左右，地下根莖其余的芽眼也會長出2~3個芽，這些芽發(fā)育較晚，必須摘去，每株只留1個壯苗。為減少開花結(jié)實(shí)消耗養(yǎng)分，促進(jìn)塊根生長，當(dāng)?shù)攸S孕蕾開花時，應(yīng)結(jié)合除草及時將花蕾摘除，且對沿地表生長“串皮根”應(yīng)及時去掉，集中養(yǎng)分供塊根生長。8月當(dāng)?shù)兹~變黃時也要及時摘除黃葉。

       （5）灌溉排水

       地黃各個生長發(fā)育階段對水分要求不盡相同，種栽發(fā)芽需要一定的水分，保持土壤含水量15%~25%時，種栽即可發(fā)芽。前期，地黃生長發(fā)育較快，需水較多；后期塊根大，水分不宜過多，最忌積水。生長期間保持地面潮濕，宜勤澆少澆。在生產(chǎn)中視土壤含水量適時、適量灌水，且對雨后或灌后的積水，應(yīng)及時排除。地黃適宜在含水量15%~20%的土壤中生長，廣大藥農(nóng)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是：土壤手握成團(tuán)，拋地即散。土壤過濕，根莖生長不良；過于干旱，則影響整個植株的生長。適時適量澆水是懷地黃生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，產(chǎn)區(qū)群眾總結(jié)為“三澆三不澆”的經(jīng)驗(yàn)，即施肥后澆水，久旱無雨澆水，夏季暴雨后澆井水，地皮不干不澆水，中午烈日下不澆水，天陰欲雨時不澆水。地黃怕澇，在生產(chǎn)中注意排水工作（尤其在夏季），地黃田間積水一天就會引起根腐病、枯萎病或疫病發(fā)生，甚至造成大面積的死亡。

      （6）追肥

       地黃為喜肥植物，在種植中以施入基肥為主。適時適量對其進(jìn)行追肥也有助于生長發(fā)育和根莖肥大，在產(chǎn)區(qū)，藥農(nóng)采用“少量多次的追肥方法”。齊苗后到封壟前追肥1~2次，前期以氮肥為主，以促使葉茂盛生長，一般每畝施入硫酸銨7~10kg。生育后期根莖生長較快，適當(dāng)增加磷、鉀肥。生產(chǎn)上多在小苗4~5片葉時每畝追施硫酸銨10~15kg，餅肥75~100kg。

       （1）斑枯?。⊿eptorira digitalis Pass.)

       ①病原及癥狀：一般于6月中旬發(fā)生，初期病情發(fā)展緩慢；7月下旬進(jìn)入第一個發(fā)病高峰期；8月由于高溫的抑制作用，斑枯病處于穩(wěn)定發(fā)展期或潛伏期；進(jìn)入9月，隨著氣溫降低，又有利于此病的發(fā)展，形成第二個發(fā)病高峰，持續(xù)到10月上中旬，此時在田間很容易看到斑枯病引起的卷葉癥狀。地黃多基部葉片先發(fā)病，受害葉片出現(xiàn)受葉脈限制的不規(guī)則大班，病斑連片時，導(dǎo)致葉緣上卷，葉片焦枯。高溫多濕發(fā)病嚴(yán)重。

       ②防治方法

    ★農(nóng)業(yè)防治：地黃收后，及時清園，集中燒毀病殘株；加強(qiáng)田間管理，雨后立即疏溝排水，降低田間濕度；施用腐熟的有機(jī)肥、生物肥，配方和平衡施肥，適當(dāng)增施磷肥、鉀肥，合理補(bǔ)微肥，提高植株抗逆和抗病能力。

    ★科學(xué)用藥：發(fā)病初期用1:1:150的波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液噴霧防治，其它有效藥劑參照“柴胡斑枯病”，隔10天噴藥1次，連續(xù)2~3次。

       （2）枯萎?。‵usarium oxysporum Schl)

       ①病原及癥狀：又稱干腐病。引起葉柄腐爛，根莖干腐，細(xì)根干腐脫落，地上部枯死。6月中旬可見零星病株，成片蔓延速度很快，尤其在陰雨天氣有利于病害的發(fā)生，7~8月份為發(fā)病盛期，地勢低洼積水、大水漫灌的田塊，發(fā)病嚴(yán)重，有時甚至造成地黃絕收。施用未腐熟的農(nóng)家肥，發(fā)病嚴(yán)重。

       ②防治方法

       ★農(nóng)業(yè)防治：與禾本科作物輪作；選用無病栽子；加強(qiáng)田間管理，起壟種植，增加大田的通風(fēng)透氣性，雨季及時排水，防止水淹，施用腐熟的有機(jī)肥、生物肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，配方和平衡施肥，合理補(bǔ)微肥，增強(qiáng)植株抗逆和抗病能力。

    ★科學(xué)用藥：種前畝用50%多菌靈可濕性粉劑1kg處理土壤，同時，用海島素（5%氨基寡糖素）800倍＋30%惡霉靈（或25%咪鮮胺1000倍液或80%乙蒜素3000倍液）浸栽子5~10分鐘。發(fā)病初期用以上藥劑，或25%吡唑醚菌酯2500倍液＋海島素（5%氨基寡糖素）1000倍液澆灌病區(qū)。

       （3）輪紋?。≒homa herbarum)

       ①病原及癥狀：主要為害葉片，病斑較大，圓形，或受葉脈所限呈半圓形，直徑2~12mm，淡褐色，具明顯同心輪紋，邊緣色深；后期病斑易破裂，其上散生暗褐色小點(diǎn)。

       ②防治方法

       ★農(nóng)業(yè)防治：一是選用抗病品種，如北京2號等抗病品種，減輕病害發(fā)生。二是秋后清除田間病株殘葉并帶出田外燒掉；合理密植，保持田間通風(fēng)透光良好。

    ★科學(xué)用藥：一是臨發(fā)病前或發(fā)病初期摘除病葉的基礎(chǔ)上，及時噴灑1:1:150波爾多液，或80%絡(luò)合態(tài)代森錳鋅或70%甲基硫菌靈800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液保護(hù)性防治。二是發(fā)病初期及時選用25%嘧菌酯1500倍液，或25%吡唑醚菌酯2500倍液，或24%噻呋酰胺1500倍液，或70%二氰蒽醌水分散粒劑1000倍液等噴霧治療性防治，7~10天噴1次，連續(xù)噴2~3次。

       （4）胞囊線蟲?。℉eterodera glycines Ichinche)

       ①為害狀：危害根莖部，影響地黃根莖正常膨大，從而細(xì)根叢生，地上部生長不良。

       ②防治方法

        ★農(nóng)業(yè)防治：與禾本科作物輪作；選無病栽子；采用倒栽法留種，去掉病蟲栽子。

     ★科學(xué)用藥：用藥種類和方法參照“白芷線蟲病”。

       （5）紅蜘蛛（Tetranychus cinnabarinus)

       ①為害狀：為朱砂葉螨，多群集于葉片背面吐絲結(jié)網(wǎng)為害。紅蜘蛛的傳播蔓延除靠自身爬行外，風(fēng)、雨水及操作攜帶是重要途徑。

       ②防治方法

    ★農(nóng)業(yè)防治：冬季清潔田園。

    ★生物防治：發(fā)生初期及時用0.36%苦參堿水劑500倍液，或2.5%瀏陽霉素1500倍液等噴霧。

    ★科學(xué)用藥：用30%乙唑螨腈（保護(hù)天敵）10000倍液，或1.8%阿維菌素2000倍液，或15%噠螨靈1500倍液，或57%炔螨特乳油2500倍液，或30%嘧螨酯4000倍液等噴霧防治。相互合理復(fù)配使用。

       （6）地老虎

      ①為害狀：一般為小地老虎（Agrotis ypsilon)和黃地老虎（Agrotis segetum Schiffermtiller),幼蟲將幼苗近地面的莖部咬斷，使整株死亡，造成缺苗斷壟。

       ②防治方法

       ★農(nóng)業(yè)防治：清晨查苗，發(fā)現(xiàn)植株葉片有被害狀甚至有斷苗時，在其附近扒開表土捕捉幼蟲。

    ★物理防治：成蟲產(chǎn)卵以前成方連片利用黑光燈誘殺，每50畝安裝一盞燈，或用糖醋液（糖：酒：醋：水＝2:1:4:100)放在田間1m高處誘殺，每畝放置5~6盆。
    ★科學(xué)用藥：一是毒餌誘殺，用鮮蔬菜或青草：熟玉米面：糖：酒：敵百蟲＝10:1:0.5:0.3:0.3的比例混拌均勻，或每畝用50%辛硫磷乳油0.5kg，加水8~10kg，噴到炒過的40kg棉籽餅或麥麩上制成毒餌，于晴天傍晚撒在秧苗周圍。二是毒土誘殺，低齡幼蟲期用50%辛硫磷乳油0.25kg與80%敵敵畏乳油0.25kg混合，拌細(xì)土30kg,或用3%辛硫磷顆粒劑3~4kg，混細(xì)沙土10kg制成藥土，在播種或栽植時均勻撒施田間后澆水。或每畝用90%敵百蟲粉劑1.5~2kg，加細(xì)土20kg制成的，順壟撒施于幼苗根際附近。三是藥液灌根，用90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷1000倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺3000倍液，或0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍液，或19%溴氰蟲酰胺4000倍液等噴淋或灌根。

       收獲時，一般選用中段直徑4~6cm、外皮新鮮、沒有黑點(diǎn)的肉質(zhì)塊根留種作為種栽。種栽來源有：①窖藏種栽，是頭年地黃收獲時，選擇無病蟲害根狀莖，在地窖里貯藏越冬的種栽；②大田留種，是頭年地黃收獲時，選留一部分不挖，留在田里越冬，翌春刨出，作種栽；③倒栽，即頭年春栽地黃，于當(dāng)年7月下旬刨出，在別的地塊上再按春栽方法栽植一次，秋季生長，于田間越冬，翌春再刨留作種栽。三種種栽，以倒栽的種栽最好，生活力最強(qiáng)，粗細(xì)較均勻，單位面積栽用量少。栽植前，挑選無病蟲害和霉?fàn)€的塊根，折成5cm左右長的小段，以備栽植。后兩種留種法，只適于較溫暖的地區(qū)應(yīng)用。

       采收以秋后為主，春季亦可采收。一般在葉逐漸枯黃，莖發(fā)干、萎縮，停止生長，根開始進(jìn)入休眠期，嫩的地黃根變?yōu)榧t黃色時即可采收。采收期因地區(qū)、品種、栽植期不同而異。浙江春地黃7月下旬起收，夏地黃在12月收獲。廣西春種地黃立秋前后采收；秋種地黃在冬末初春采收。一般栽培地黃在10月上旬至11月上旬收獲。收獲時先割去地上植株，在畦的一端采挖，注意減少塊根的損傷。

       （1）生地加工

       生地加工方法有烘干和曬干兩種。

     （1)曬干：指塊根去泥土后，直接在太陽下晾曬，曬一段時間后堆悶幾天，然后再曬，一直曬到質(zhì)地柔軟、干燥為止。由于秋冬陽光弱，干燥慢，不僅費(fèi)工，而且產(chǎn)品油性小。

     （2)烘干：將地黃按大、中、小分等，分別裝入焙干槽中（寬80~90cm，高60~70cm)，上面蓋上席或麻袋等物。開始烘干溫度為55℃，2天后升至60℃，后期再降到50℃。在烘干過程中，邊烘邊翻動，當(dāng)烘到塊根質(zhì)地柔軟無硬芯時，取出堆堆，“堆悶”（又稱發(fā)汗）至根體發(fā)軟變潮時，再烘干，直至全干。一般4~5天就能烘干。烘干時，注意溫度不要超過70℃。當(dāng)80%地黃根體全部變軟，外表皮呈灰褐色或棕灰色，內(nèi)部呈黑褐色時，就停止加熱。通常4kg鮮地黃加工成1kg干地黃。

       （2）熟地加工

       取干生地洗凈泥土，并用黃酒浸拌（每10kg生地用3kg黃酒），將浸拌好的生地置于蒸鍋內(nèi)，加熱蒸制，蒸至地黃內(nèi)外黑潤，無生芯，有特殊的焦香氣味時，停止加熱，取出置于竹席或簾子上曬干，即為熟地。

       加工好的藥材，生地以貨干、個大柔實(shí)，皮灰黑或棕灰色，斷面油潤、烏黑為好。商品規(guī)格規(guī)定，無蘆頭、老母、生心、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變、焦枯的生地為佳品。并按大小分五等。

 地黃藥材

       《中國藥典》2020年版規(guī)定：生地黃水分不得過15. 0%，總灰分不得過8. 0%，酸不溶性灰分不得過3. 0%,水溶性浸出物不得少于65. 0%；生地黃按干燥品計，含梓醇(C15H22O10)不得少于0. 20%，含毛蕊花糖苷（(C29H36O15)不得少于0. 020%。