蒼術(shù)是屬于植物毛蒼術(shù)或北蒼術(shù)干燥的根莖部位，以水煎內(nèi)服為主，能起到辛香健脾胃、燥濕祛濕濁的作用。對于由于脾失健運(yùn)、濕阻中焦導(dǎo)致的脘腹脹悶、吐瀉、乏力、飲食量減少、舌苔白膩等表現(xiàn)能起到一定的作用。

        1、祛風(fēng)散寒。

       蒼術(shù)與羌活、獨(dú)活等藥配伍，可去除體內(nèi)濕氣的作用。

       2、健脾養(yǎng)胃
       蒼術(shù)對于由于脾失健運(yùn)、濕阻中焦導(dǎo)致的脘腹脹悶、吐瀉、乏力、飲食量減少、舌苔白膩等表現(xiàn)能起到一定的作用。

       3、緩解眼部干澀

        由于夜盲癥引起的眼目昏澀等癥狀，蒼術(shù)可以緩解并治療。

       4、緩解水腫

       蒼術(shù)有燥濕利水的功效，如《珍珠囊》日：“能健胃安脾，諸濕腫非此不能除”可見蒼術(shù)在消除水腫方面具有很大的作用。

      5、抑菌、抗菌

       蒼術(shù)對濕邪過盛引起的婦科疾病，如：慢性盆腔炎等婦科疾病，效果很顯著。

       飲食保健

       1、蒼術(shù)豬肝粥

       材料：豬肝100克，蒼術(shù)9克，小米150克。

       做法：將蒼術(shù)焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內(nèi)，用麻線扎定，與小米加水適量，放入沙鍋內(nèi)煮熟即可。

       養(yǎng)肝明目，食肝飲粥，每日1次，連服1周。適用于兩眼昏花。

       2、薏仁、茯苓、蒼術(shù)羊肉煲

       材料：羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術(shù)10克、白蘿卜500克

       調(diào)料：大蔥5克，姜5克，花椒5克，白胡椒1克，鹽2克，料酒5克

       做法：

       （1）將羊肉、白蘿卜切成塊。

       （2） 姜切成片，蔥切成末備用。

       （3）將羊肉、羊脊骨放入焯水血腥，撈出用清水洗凈，放入砂鍋。

       （4）加入姜片、蒼術(shù)、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開。

       （5） 加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉一小時(shí)左右。

       （6）加入雞精，最后撒上蔥末，就可以食用了。

       3、蒼術(shù)苡仁粥 

       材料：蒼術(shù)15克， 生薏苡仁、粳米各50克。 

       做法：蒼術(shù)洗凈，用紗布包好，與生薏苡仁、粳米同時(shí)放入鍋，加水適量。煮至粥熟，即可食用。

       注意事項(xiàng)

       （1）蒼術(shù)忌與桃、李、大白菜、青魚同食。

       （2）體虛熱癥者慎服食蒼術(shù)。