黃精,常見的補益藥,具有補脾,潤肺生津的作用。糖尿病患者可以服用黃精,能夠控制血糖,還能增強免疫力,也有預防感染作用。
1、補氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃
對于脾胃氣虛、陰虛,黃精有滋養(yǎng)的作用。少食,經血量較少可用黃精。(常與黨參和白術配伍。)
2、潤肺的作用
對于肺氣虛,肺陰虛導致的干咳、咳血有作用。(可與地黃、天冬、百部配伍。)
3、補益養(yǎng)腎
對腰酸背疼、腰酸腿疼、不孕不育等人群有補益作用。(常與枸杞子配伍。)
4、生津消渴
治療口干口渴。(常與生地黃,麥冬,天花粉等配伍。)
5、肺結核、高血壓、冠心病等疾病也可以使用。
6、有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
飲食保健
1、黃精排骨鯽魚湯
材料:鯽魚350g、排骨200g、黃精15g。
輔料:油、鹽、芡實、麥冬、陳皮、紅棗均適量。
(1)紅棗洗凈去核,陳皮、黃精、麥冬過清水洗凈即可。
(2)芡實用水泡2個小時以上,洗凈備用。
(3)鯽魚洗凈,瀝干水分備用;排骨洗凈備用。
(4)將配料放入容器里小火慢煮。
(5)鍋中放油,將排骨和鯽魚煎至兩面金黃。
(6)將鯽魚和排骨放入砂鍋,大火煮沸。
(7)轉小火慢煮2小時,加鹽即可。
2、黃精米粥
材料:黃精、米、水、陳皮細末、冰糖。
做法:
(1)取黃精15克(鮮者30克)切細。
(2)米50克,加水800毫升,冰糖適量,小火將米煮成粥狀,放入陳皮細末2克,再煮片刻即可。
3、黃精枸杞湯
材料:黃精15g、枸杞15g。
做法:
(1)將黃精和枸杞用清水清洗干凈。
(2)鍋中加入適量清水,放入黃精和枸杞,開火煎煮30分鐘。
(3)撈出黃精和枸杞,取汁食用即可。
4、黃精益壽鴿蛋湯
材料:鴿蛋5個、制黃精10g、枸杞10g、龍眼肉10g,冰糖適量。
做法:
(1)制黃精、枸杞、龍眼肉用清水洗凈,切碎備用。
(2)冰糖敲碎放在碗中備用。
(3)鍋中加入適量清水,放入制黃精、枸杞和龍眼肉,大火煮沸。
(4)煮沸15分鐘后打入鴿蛋。
(5)加入冰糖繼續(xù)煮片刻即可。