很久以前，有兄弟倆，哥哥繼承家傳，行醫(yī)看病且種植藥材，弟弟則游手好閑不務(wù)正業(yè)。

        有一天，弟弟突然得了急癥，七竅出血，哥哥得知后，急忙刨了一棵草藥煎湯給弟弟服下，弟弟連服幾劑后，病情痊愈，他問(wèn)哥哥用的什么藥，哥哥告訴他是祖?zhèn)鞯闹寡菟?。后?lái)他向哥哥要了一些草藥小苗栽在自家園子里，第二年，這棵草藥已長(zhǎng)得枝繁葉茂。

      說(shuō)來(lái)也巧，鄰村有家財(cái)主，財(cái)主的兒子也得了出血病，吃什么藥也不管用，眼看就快死了，打聽(tīng)到弟弟患過(guò)類似的病，吃了一種草藥治好的，便到弟弟家尋醫(yī)問(wèn)藥，弟弟聽(tīng)說(shuō)后，就把種在自家園子里的那棵草藥挖出來(lái)，給財(cái)主的兒子煎湯喝了，幾劑之后，不但沒(méi)治好病，人還死了，財(cái)主像瘋了一樣，告到縣官那里，弟弟被抓了起來(lái)，哥哥得知后，急忙前去申訴，告訴縣官，這并不是弟弟的過(guò)錯(cuò)，弟弟給財(cái)主兒子用的確實(shí)是止血草藥熬的湯，只不過(guò)這種草藥才生長(zhǎng)了一年，還沒(méi)有藥性，要長(zhǎng)到三到七年時(shí)藥力才最強(qiáng)。

        這件事轟動(dòng)了十里八鄉(xiāng)，漸傳漸廣，人們也知道了這種草藥的采挖時(shí)間，后來(lái)，人們就給這種草藥起名叫三七，意思是生長(zhǎng)三至七年的藥效最佳。

      三七為五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根。具有化瘀止血，活血定痛的功效。主治出血證 ，跌打損傷，瘀血腫痛。

       性味歸經(jīng)：

        味甘、微苦，性溫。歸肝、胃經(jīng)。

       作用功效：

       散瘀止血，消腫定痛。

       臨床主治：

       用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

      用法與用量：

       3～9g；研粉吞服，一次1～3g。外用適量。

       注意事項(xiàng)：

       孕婦禁用；感冒發(fā)熱者禁服。

      主產(chǎn)于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽(yáng)、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱"文三七"、"田七"，為著名的地道藥材。

       1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長(zhǎng)1~6cm，直徑1~4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。

       2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)2~6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。

       3、剪口呈不規(guī)則的皺縮塊狀或條狀，表面有數(shù)個(gè)明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。

        三七屬亞熱帶高山藥用植物，生態(tài)幅度較窄。喜冬暖夏涼、四季溫差變化幅度不大的氣候，夏季氣溫不超過(guò)35℃，冬季氣溫不低于-5℃，均能生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適宜海拔1400~1800米，溫度為18~25℃。喜潮濕、怕積水，一般以年降水量1100~1300毫米、空氣相對(duì)濕度70%~80%、土壤含水量20%~40%為宜。種子的發(fā)芽溫度范圍為10~30℃，最適溫度為20℃，最佳貯存方法是濕砂保存，濕砂的水分以20%左右為宜，種子的休眠期為45~60天，在自然條件下，種子的壽命為15天左右。種苗萌發(fā)的最適溫度為15℃。種苗有休眠特性，需要一定時(shí)間低于10℃的低溫才能打破。一年生不開(kāi)花，從生長(zhǎng)的第二年開(kāi)始，每年都可以正常開(kāi)花結(jié)實(shí)。三年生在6月中下旬現(xiàn)蕾，經(jīng)過(guò)45天左右的現(xiàn)蕾期，于8月初開(kāi)花。

       5~7月份，干物質(zhì)積累增加，8~10月份為高速增長(zhǎng)期，11~12月份增幅大為減少，到地上部分枯萎期（12月份），三七總皂苷積累達(dá)最大值。三七為林下植物，生長(zhǎng)要求光照不強(qiáng)的陰涼環(huán)境。

       因此，栽培時(shí)要求搭蔭棚，一般透光度為20%~40%。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)范圍廣，pH在4.5~8.0范圍均可。但以土壤疏松、排水良好的沙壤土為宜，凡過(guò)黏、過(guò)沙以及低洼易積水的地段均不宜種植。對(duì)肥力的要求以中等肥力較好，土壤過(guò)于肥沃易發(fā)生病害。

       三七如何選擇：

       1、看頭數(shù)

       三七頭數(shù)越少，個(gè)頭越大，品質(zhì)和價(jià)值越高。

       2、看斷面

       三七的斷面呈黃綠色，中間軸非常明顯，有花紋，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)。

       3、聞氣味

       好的三七有淡淡的苦味，聞著發(fā)酸的不建議選擇。

       4、干凈度

       選擇修剪干凈的三七，三七的枝根和須根的有效成分是低于主根的，根須間縫隙殘留的泥土，沒(méi)有清洗干凈不建議選擇。

       5、看表面

       發(fā)生剮蹭，或加工過(guò)程中受潮，導(dǎo)致三七腐爛變質(zhì)的不建議選擇。

       有被蟲子咬啃痕跡的三七不建議選擇。

       6、看顏色

       三七呈古銅色或棕褐色，有光澤。

       7、看季節(jié)

       春三七飽滿，冬三七干癟。

       8、看外形

      選擇不帶剪口的三七，無(wú)連接處，稱為滑頭七。

       三七粉如何選擇：

       1、看顏色

         正常的三七粉呈灰白色、灰黃色、灰綠色，三七粉。發(fā)綠的三七粉是加入了三七葉或者是三七根莖一起打的粉，發(fā)白的可能滲入了米粉或者是面粉的顏色，發(fā)黃的三七粉可能是沒(méi)有清洗就直接磨粉，或者是直接用三七根系加工的三七粉。

2、聞

       正品三七粉有股土腥味，如聞著有酸味則不建議選擇。

3、嘗

       正品三七粉，味道是苦后回甜，如果苦到喉嚨里，則不建議選擇。