竹茹是中醫(yī)藥材，是禾本科植物青稈竹、大頭典竹或淡竹的莖稈的干燥中間層。全年均可采制，取新鮮莖，除去竹茹外皮，將稍帶綠色的中間層刮成絲條，或削成薄片，捆扎成束，陰干。前者稱“散竹茹”，后者稱“齊竹茹”。

       1、清熱化痰

       可以用于肺熱咳嗽，咳嗽，咳痰粘稠色黃，常配伍瓜蔞，桑白皮等同用。

       2、除煩清熱

       用于熱病后余熱未盡，心煩意亂，可用竹葉、石膏加竹茹、蘆根。

       3、祛濕止嘔

       用于脾胃濕熱所致的嘔吐，可以與人參，陳皮，生姜等同用，比如橘皮竹茹湯。

       4、涼血止血

       可以用于熱迫血所致的吐血，衄血，崩漏等。

       妊娠期女性懷孕早期的惡心、嘔吐，以及懷孕之后的胎動不安，都可以通過竹茹進行調整。

       飲食保健：

       1、橘皮竹茹湯

       材料：橘皮、竹茹各15克，大棗6顆，生姜8克，甘草6克，人參3克。

      做法：將所以材料洗凈放入養(yǎng)生壺熬煮即可

       降逆止呃，益氣清熱。

       2、蘆根竹茹粥

       材料：新鮮蘆根約150克，竹茹20克，粳米100克，生姜2片。

       做法：

       （1）將鮮蘆根洗凈，切成小段，與竹茹同煎取汁去渣。

       （2）放粳米煮粥，粥將熟時加入生姜2片，稍煮即成。

       清熱、除煩、生精、止嘔。