杜仲葉是一種杜仲科植物，別名絲棉樹、絲棉皮、玉絲皮，與杜仲皮有相同的有效成分和藥理作用。來源更豐富，成本更低，具有較好的開發(fā)利用前景。

       1、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓的功效。

       2、調(diào)脂、降壓、治療便秘的作用。

       3、抗衰老、增強(qiáng)身體細(xì)胞和體液免疫的功能。

       4、它含有綠原酸，有抗菌、消炎、解毒利膽、降壓和升高白細(xì)胞、增加胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)胃液分泌的藥理作用。

       5、對(duì)于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌具有明顯的抑制作用，所以對(duì)于急性喉炎和皮膚病都有良好的治療作用。

      飲食保健：

       1、杜仲葉的炮制方法

       （1）杜仲葉：除去雜質(zhì)，切絲，篩去灰屑。

       （2）鹽炒杜仲葉：取凈杜仲葉，用鹽水噴勻，稍悶，炒至有焦斑。100克杜仲葉，用食鹽2kg。

       2、杜仲葉玉米粥

       材料：玉米、小米碎各一勺、杜仲葉2~3把。

       做法：

       （1）把杜仲葉子剪好，洗好晾干。

       （2）開水把杜仲葉子燙好。

       （3）將葉子清洗干凈，與玉米小米碎一起熬煮熟即可。

      3、杜仲葉茶

       材料：杜仲葉9克，綠茶5克。

       做法：將杜仲葉洗凈，與綠茶一同放入保溫杯中，沸水沖泡，加蓋悶5分鐘即可。